sábado, 24 de julho de 2010

POLVO À BORDALESA

Ingredientes: 1,200kg de polvo, 80g de margarina, 250g de cebolas, 2 dentes de alho, 1 folha de louro, 1 ramo de salsa, 3 dl de vinho tinto, 1 colher (sobremesa) com farinha de trigo, 1 tomate maduro, 8 fatias pequenas de pão torrado. I O polvo que, limpou e bateu bem, Em pedaços, de três dedos, é cortado, Para, de seguida, ser, também, Com sal e pimenta, temperado. II A margarina que, já pôs na caçarola, Ao lume, vai levar, p’ra derreter, Com louro, o alho e a cebola, Um refogado, então, irá fazer. III Quando estiver já alourado, É tempo, do polvo lá deitar, Mexendo, vai manter o refogado, Assim, uns três minutos, deve estar. IV Logo que, esse tempo, já esgotou, A farinha, por cima, vai deitar E, logo que, a mesma, incorporou, O vinho, posto em fio, lhe vai juntar. V O tomate, maduro e bem picado, Também vai estar, nesse momento E, com um copo de água, adicionado, O polvo, vai cozer em fogo lento. VI Se, durante a cozedura, constatar, Que, o caldo, estará, muito reduzido, Deve, um pouco de água, lá deitar, Até que, o polvo, esteja bem cozido. VII Confira se o tempero estará perfeito, Para ser na mesa, colocado, Numa travessa, posta a jeito, Se já tem, no fundo, o pão torrado. VIII Com batata cozida, ou em puré, Este polvo, deve acompanhar, Mas, arroz branco, também é, Se for a opção que mais gostar. Fernando Carreira

quarta-feira, 21 de julho de 2010

COM A CHINA - O MUNDO DO FUTURO

A verdade é que agora, tudo o que compramos é made in China. Eis um aviso para o futuro! Quem liga a esse aviso? Ninguém! Agora é só aproveitar! E depois para os nossos filhos? COMO FICARÁ A CHINA/ MUNDO DO FUTURO??? Luciano Pires (Luciano Pires é diretor de marketing da Dana e profissional de comunicação) Alguns conhecidos voltaram da China impressionados. Um determinado produto que o Brasil fabrica em um milhão de unidades, uma só fábrica chinesa produz quarenta milhões... A qualidade já é equivalente. E a velocidade de reação é impressionante. Os chineses colocam qualquer produto no mercado em questão de semanas... Com preços que são uma fração dos praticados aqui. Uma das fábricas está de mudança para o interior, pois os salários da região onde está instalada estão altos demais: 100 dólares. Um operário brasileiro equivalente ganha 300 dólares no mínimo que acrescidos de impostos e benefícios representam quase 600 dólares. Quando comparados com os 100 dólares dos chineses, que recebem praticamente zero benefícios.... estamos perante uma escravatura amarela e alimentando-a. Horas extraordinárias? Na China? Esqueça!!! O pessoal por lá é tão agradecido por ter um emprego que trabalha horas extras sabendo que nada vai receber por isso... Essa é a grande armadilha chinesa. Não se trata de uma estratégia comercial, mas sim de uma estratégia de poder. Os chineses estão tirando proveito da atitude dos marqueteiros ocidentais, que preferem terceirizar a produção e ficando apenas com o que ela "agrega de valor": A marca. Dificilmente você adquire nas grandes redes comerciais dos Estados Unidos da América um produto "made in Estados Unidos". É tudo "made in China", com rótulo estadunidense. As Empresas ganham rios de dinheiro comprando dos chineses por centavos e vendendo por centenas de dólares... Apenas lhes interessa o lucro imediato e a qualquer preço. Mesmo ao custo do fechamento das suas fábricas. É o que se chama de "estratégia preçonhenta". Enquanto os ocidentais terceirizam as táticas e ganham no curto prazo, a China assimila essas táticas para dominar no longo prazo. Enquanto as grandes potências mercadológicas que ficam com as marcas, com os designes... Os chineses estão ficando com a produção, assistindo e contribuindo para o desmantelamento dos já poucos parques industriais ocidentais. Em breve, por exemplo, já não haverá mais fábricas de tênis ou de calçado pelo mundo ocidental. Só as haverá na China. Então, num futuro próximo veremos os produtos chineses aumentando os seus preços, produzindo um "choque da manufatura", como aconteceu com o choque petrolífero nos anos setenta. Então já será tarde de mais. E o mundo perceberá que reerguer as suas fábricas terá um custo proibitivo e irá render-se. Perceberá que alimentou um enorme dragão e que dele ficou refém. Dragão que aumentará ainda mais os preços, já que será ele quem ditará as novas leis de mercado pois quem manda é ele. É ele e apenas ele quem possui as fábricas, inventários e empregos. É ele quem vai regular os mercados e não os "preçonhentos". Iremos, nós e os nossos filhos, assistir a uma inversão das regras do jogo que terão impacto de uma bomba atômica... chinesa. Nessa altura é que o mundo ocidental irá acordar, mas já será tarde. Nesse dia, os executivos "preçonhentos" olharão tristemente para os esqueletos das suas antigas fábricas, para os técnicos aposentados, para as sucatas dos seus parques fabris desmontados, etc. E então lembrarão, com saudade, o tempo em que ganharam dinheiro comprando baratinho dos "escravos" chineses, vendendo caro aos seus conterrâneos. E então, entristecidos, abrirão suas "marmitas" e almoçarão as suas marcas que já deixaram de ser moda e, por isso, poderosas. PEDE-SE A TODOS QUE REFLITAM E COMEÇEM A COMPRAR - JÁ - PRODUTOS DE FABRICO NACIONAL, FOMENTANDO O EMPREGO DO SEU SEMELHANTE, DO SEU AMIGO, DO SEU VIZINHO E ATÉ MESMO O SEU...

sexta-feira, 16 de julho de 2010

IGUAL - DESIGUAL

Eu desconfiava: todas as histórias em quadrinho são iguais. Todos os filmes norte-americanos são iguais. Todos os filmes de todos os países são iguais. Todos os best-sellers são iguais Todos os campeonatos nacionais e internacionais de futebol são iguais. Todos os partidos políticos são iguais. Todas as mulheres que andam na moda são iguais. Todos os sonetos, gazéis, virelais, sextinas e rondós são iguais e todos, todos os poemas em verso livre são enfadonhamente iguais. Todas as guerras do mundo são iguais. Todas as fomes são iguais. Todos os amores, iguais iguais iguais. Iguais todos os rompimentos. A morte é igualíssima. Todas as criações da natureza são iguais. Todas as acções, cruéis, piedosas ou indiferentes, são iguais. Contudo, o homem não é igual a nenhum outro homem, bicho ou coisa. Ninguém é igual a ninguém. Todo o ser humano é um estranho ímpar. Carlos Drummond de Andrade, in A Paixão Medida NOTA: Poema declamado no Jantar da Tertúlia Plural de 9 de Julho de 2010

CHANFANA À MODA DA BAIRRADA

Ingredientes: 1kg de carne de cabra adulta, 1 colher (de café) com pimenta preta, 1 dl de azeite, 1 folha de louro, 1 ramo de salsa, 1 cebola, 2 dentes de alho, vinho tinto maduro, 1 colher de vinagre tinto, sal e pimenta. I Este prato, p’ra ser bem apreciado, No dia anterior, deve ser feito, Leva horas a ser confeccionado, Até, o seu consumo, ser perfeito. II Num tacho que, de barro, deve ser, Deite a carne, em pedaços, já cortada, Um pouco de toucinho, deve ter, E ser, muito bem apimentada. III A cebola, também, não vai faltar, Assim como, os alhos, bem esmagados, A cebola, em rodelas, deve estar, Sendo, por azeite, acompanhados. IV O vinagre, também é interessante, E o ramo de cheiros que tem por perto, Cada um, por si, é importante, Se tudo, pelo vinho, for coberto. V Vai cozendo, lentamente, horas seguidas, E, o vinho, amiúde, vai repor, Até, as peças, estarem bem cozidas, E ter refinado o seu sabor. VI Quando os convidados, estão por perto, E, a hora do almoço, já lá vem, Será, então, o momento certo, Das batatas, ir cozer, também. VII Estando, elas, muito bem lavadas, Em água, com sal, vão cozer, Logo que, cozidas, descascadas, E, com salsa, decoradas, se o quiser. VIII Entretanto, a chanfana, volta ao fogo, Com o sal que sentir indispensável, Ferve um minuto e, vai à mesa, logo, No tacho, sendo ele, apresentável. Fernando Carreira
"O problema de Portugal é que, quem elege os governantes não é o pessoal que lê os jornais, mas quem limpa o cu com eles!"

quinta-feira, 1 de julho de 2010

PARA MEDITAR...

Se atravessares a fronteira da Coreia do Norte ilegalmente, és condenado a 12 anos de trabalhos forçados. Se atravessares a fronteira iraniana ilegalmente, és detido sem limite de prazo. Se atravessares a fronteira afegã ilegalmente, és alvejado. Se atravessares a fronteira da Arábia Saudita ilegalmente, serás preso. Se atravessares a fronteira chinesa ilegalmente, nunca mais ninguém ouvirá falar de ti. Se atravessares a fronteira venezuelana, serás considerado um espião e o teu destino está traçado. Se atravessares a fronteira cubana ilegalmente, serás atirado para dentro de um navio para os E.U.A. MAS ... Se entrares por alguma fronteira da União Europeia ilegalmente, TERÁS: Um abrigo... Um trabalho... Carta de Condução... Cartão Europeu de Saúde... Segurança Social... Crédito Familiar... Cartões de Crédito... Renda de casa subsidiada ou empréstimo bancário para a sua compra... Escolaridade gratuita... Serviço Nacional de Saúde gratuito... Um representante no Parlamento... Podes votar, e mesmo concorrer a um cargo público... Ou mesmo fundares o teu próprio partido político! E por último, mas não menos importante, podes manifestar-te nas ruas e até queimar a nossa bandeira, e SE EU TE QUISER IMPEDIR, SEREI CONSIDERADO RACISTA E XENÓFOBO.